Ingredientes:
3 dentes de alho:
1/4 xícara de chá de azeite
1 kilo de beringela
1 colher de creme vegetal derretido
3 unidades de pão pita (semelhante ao pão sírio)
Sal e pimenta à gosto

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de arroz
1/2 colher (chá) de curcuma (colorau amarelo)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de creme vegetal
1/2 xícara (chá) de uvas passas (s/ sementes)  
    

Ingredientes:
1/2 Litro de água
1 quilo de fubá
1 colher de sobremesa de sal  
    
Preparo:
Ponha uma panela com água no fogo e deixe ferver, depois despeje o fubá e bata muito bem até ficar uma massa lisa. Deixe cozinhar e sirva.
 

Ingredientes:
40 gramas de abóbora:
5 xícaras de água
2 xícaras de arroz
2 colheres de sopa azeite
2 xícaras de proteína de soja hidratada ou seitan cozido
1 cebola pequena picada
1 maço de couve picado
1 lata de ervilhas
1 lata de milho

Ingredientes:
3 xicaras de PTS fina hidratada ou legumes diversos cozidos e bem picados
1 fatia grossa de pão
1 xícara (chá) de leite de soja
1 cebola grande (picada em fatias bem finas)