Ingredientes:
2 abobrinhas italianas médias em rodelas de cerca de 0,5 cm
1 ovo
1 colher de sopa de leite
3 colheres de sopa creme de cebola em pó
1 colher de café de sal
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar
 
Modo de preparar:
Bata os ovos com o leite, o pó de sopa e o sal. Junte a abobrinha em rodelas e mexa bem para que todas se envolvam no ovo batido. Passe na farinha de trigo e frite em óleo abundante.

Dica:
Antes de passar na farinha, de uma passadinha no ovo que fica embaixo das abobrinhas, para garantir que estejam bem cobertas. Passe na farinha aos poucos, pois, se empilhá-las, o empanado sairá.